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1、干煸。

2、螃蟹处死后，直接放进锅里，什么都不用加，盖上锅盖、中小火煨焗，螃蟹会稍微出水，谁敢螃蟹变红就好了。

3、这种吃法最能保存螃蟹的原味。

4、清蒸。

5、螃蟹放在盘子上个税蒸熟。

6、一般人喜欢，但不可取，肉味变淡了。

7、煮辣椒或煮咖喱，螃蟹不太新鲜只好用这种吃法。

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